Polen
Rezept für Piernik, Gewürzkuchen oder Lebkuchen
Piernik ist ein Gebäck, das man in Polen gerne zur Weihnachtszeit backt. Es ist ein Gewürz- oder Lebkuchen, der mit einer Schokoladenglasur versehen und manchmal mit Pflaumenmus gefüllt wird. Traditionell muss der Teig mehrere Wochen ruhen, ehe er weiter verarbeitet wird. So lange wollen wir nicht warten, darum kommt hier ein einfacheres Rezept.
So geht's:
4.
Lass den Kuchen abkühlen, nimm ihn dann aus der Form.
Schmelz nun die in Stücke gebrochene Schokolade über einem Wasserbad. Rühr die Sahne unter. Glasiere den Kuchen damit. Verzieren kannst du ihn noch mit Haselnüssen oder Mandeln. Fertig!
letzte Aktualisierung am 01.09.2023