Suriname

Ingwerlimonade trinkt man gerne in Suriname. Sie ist erfrischend, zugleich aber auch etwas scharf durch den Ingwer.

Schäl den Ingwer und reibe ihn möglichst fein auf einer Reibe.

Bring das Wasser zum Kochen und löse den Zucker darin auf. Nimm das Zuckerwasser vom Herd und gib  Ingwer, Zitronensaft, Gewürznelken und Mandelsirup dazu.

Nun muss das Ganze einen Tag ziehen! Dann seihst du das Ganze durch ein Sieb. Du erhältst so ein Konzentrat, das du mit Mineralwasser zu einer Limonade aufgießen musst. Probiere aus, wie es dir am besten schmeckt.