Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Brate Zwiebel und Paprika an, dann das Hühnerfleisch. Gib auch die zerdrückte Knoblauchzehe dazu sowie Gewürze nach Geschmack, zum Beispiel Pfeffer, Thymian, Oregano oder Rosmarin.
Dann kommen die Tomaten dazu und schließlich die passierten Tomaten. Nun noch die Brühe dazu geben und alles 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss gibst du noch die Erdnussbutter dazu und rührst sie gut unter. Fertig!