Chile
Sopaipillas aus Chile
Sopaipillas sind kleine Fladen aus Kürbis und Mehl, die in heißem Fett ausgebacken werden. In Chile isst man sie besonders gerne an Regentagen oder im Winter. Man kann sie mit einer süßen oder einer deftigen Soße servieren.
Du brauchst:
So geht's:
3.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 bis 8 Millimeter hoch aus. Steche dann Kreise aus. Dafür kannst du ein Gefäß nehmen, eine kleine Müslischale zum Beispiel. Der Durchmesser sollte etwa 10 Zentimeter betragen. Rolle den Teig immer wieder neu aus. Du solltest etwa 12 Sopaipillas erhalten.
letzte Aktualisierung am
22.04.2020