Kochbananen schmecken ganz anders als unsere süßen Bananen. Du bekommst sie im Asialaden. In St. Kitts und Nevis isst man sie gerne würzig frittiert.
Schäle die Kochbananen. Am besten schneidest du beide Enden ab und sie dann einmal quer auf. Dann halbierst du die Bananen quer und schneidest diese Hälften wieder in Stücke.
Schneide die Zwiebel in feine Würfel. Mische alle Zutaten miteinander! Dann wälzst du die Kochbananenscheiben in der Mischung.
Frittiere die Bananenstücke in heißem Öl, bis sie goldbraun sind!
Du kannst die Kochbananen zu Fisch oder Fleisch essen, aber auch so als Snack.