Babka - Kartoffelauflauf aus Belarus (Weißrussland)
Babka ist der Name eines Kartoffelauflaufs, den man sehr gerne in Belarus mag. Man reibt dafür rohe Kartoffeln. Außerdem kommen Zwiebeln, Speck und Eier hinein!
Reibe die Kartoffeln. Das geht am schnellsten mit einer Küchenmaschine. Versuche, etwas von dem Kartoffelwasser abzugießen, damit die Masse nicht ganz so flüssig ist.