Babka - Kartoffelauflauf aus Belarus (Weißrussland)
Babka ist der Name eines Kartoffelauflaufs, den man sehr gerne in Belarus mag. Man reibt dafür rohe Kartoffeln. Außerdem kommen Zwiebeln, Speck und Eier hinein! Hier kommt das Rezept! Was man sonst noch gerne isst in Weißrussland, erfährst du unter Essen in Weißrussland!
Reibe die Kartoffeln. Das geht am schnellsten mit einer Küchenmaschine. Versuche, etwas von dem Kartoffelwasser abzugießen, damit die Masse nicht ganz so flüssig ist.