Guatemalas Flagge Guatemala

[ © Kirsten Wagner ]
Ponche Rezept Guatemala

Ponche - Früchtepunsch

In der Weihnachtszeit bereitet man in Guatemala gerne Ponche zu. Das spricht man "Pontsche" aus. Klingt so ähnlich wie das deutsche Wort Punsch. Ponche ist ein Früchtepunsch. Du benötigst dafür also vor allem Obst, dazu kommen ein paar Gewürze.

Diese Zutaten brauchst du für deinen Ponche, den guatemaltekischen Früchtepunsch.[ © Kirsten Wagner ]
Zutaten für Ponche

Du brauchst:

Ananas1 Dose oder 1 frische
Papaya1 Stück
Äpfel1 - 2 Stück
Birne1 Stück
Weintrauben, blau1 Tasse
Pflaumen6 - 10 Stück
Wasser1,5 Liter
Zimtstangen3 Stück
Nelken, ganz3 - 5 Stück

Wahlweise kannst du auch Rosinen, frische Kokosnuss oder anderes Obst mit zum Ponche geben.

So geht's - zum Rezept:

[ © Kirsten Wagner ]
Papaya klein schneiden

1.

Schneide die Papaya klein. Vorher musst du sie schälen. Das geht am besten mit einem Sparschäler. Dann halbierst du sie und entfernst die Kerne mit einem Teelöffel.

[ © Kirsten Wagner ]
Früchte für Punsch kleingeschnitten

2.

Schneide nun das restliche Obst in Stücke.

[ © Kirsten Wagner ]
Wasser kochen

3.

Bring das Wasser zum Kochen.

Gib dann alle Zutaten vorsichtig ins Wasser.

Koche alles eine halbe Stunde bei kleiner Hitze.

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Früchtepunsch fertig

4.

Dann sieht dein Punsch so aus.

Ein heißer Punsch tut im Winter gut: Ponche aus Guatemala.[ © Kirsten Wagner ]
Ponche Rezept Guatemala
letzte Aktualisierung am 16.04.2020