Ponche - Früchtepunsch zu Weihnachten - Guatemala

Ponche - Früchtepunsch

In der Weihnachtszeit bereitet man in Guatemala gerne Ponche zu. Das spricht man "Pontsche" aus. Klingt so ähnlich wie das deutsche Wort Punsch. Ponche ist ein Früchtepunsch. Du benötigst dafür also vor allem Obst, dazu kommen ein paar Gewürze. Und so bereitest du ihn zu!

Zutaten Ponche — Diese Zutaten brauchst du für deinen Ponche, den guatemaltekischen Früchtepunsch. [ © Kirsten Wagner ]

Du brauchst für Ponche:

Ananas	1 Dose oder 1 frische
Papaya	1 Stück
Äpfel	1 - 2 Stück
Birne	1 Stück
Weintrauben, blau	1 Tasse
Pflaumen	6 - 10 Stück
Wasser	1,5 Liter
Zimtstangen	3 Stück
Nelken, ganz	3 - 5 Stück

Wahlweise kannst du auch Rosinen, frische Kokosnuss oder anderes Obst mit zum Ponche geben.

So geht's - Ponche-Rezept:

Papaya für Punsch — [ © Kirsten Wagner ]

1.

Schneide die Papaya klein. Vorher musst du sie schälen. Das geht am besten mit einem Sparschäler. Dann halbierst du sie und entfernst die Kerne mit einem Teelöffel.

Früchtepunsch Obst — [ © Kirsten Wagner ]

2.

Schneide nun das restliche Obst in Stücke.

3.

Bring das Wasser zum Kochen.

Gib dann alle Zutaten vorsichtig ins Wasser.

Koche alles eine halbe Stunde bei kleiner Hitze.

Guatemala Weihnachten — [ © Kirsten Wagner ]

4.

Dann sieht dein Punsch so aus.